西瓜冷库贮藏的温度和湿度的管理
1、冷库温度 西瓜冷库贮藏的适温为5-6℃，尤其是贮藏初期，应选用逐步降温后，再转入正常贮藏，以减少西瓜的生理病害，速冻冷库厂家，提高贮藏质量。夏季或秋季从冷库中取出西瓜时，瓜面上容易凝结水珠，出库后货架期很短，所以出库前需逐渐升温，使西瓜品温逐渐升高至适温再出库，有利于保证质量和延长货架期。
2、冷库湿度 西瓜冷藏适宜的相对湿度为80-85％，马鞍山速冻冷库，由于蒸发管经常不断地结附冰霜，又不断地将冰霜冲走，以及建筑物多用水泥材料，致使库内湿度降低，达不到西瓜对湿度的要求，可在地面洒洁净水或铺湿草帘。
3、冷库的通风换气 冷库内西瓜通过呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性气体，当积累到一定浓度后，便促进西瓜果实的后熟衰老，品质变劣，无法长期贮藏。因此，必须通风换气。可选择气温较低的早晨，打开排气窗，在通风换气的同时，开启自动喷雾器，随冷风将细微水雾送入库内，效果更加理想。
20平方的冷库多少钱，20平米冻库造价
要清楚自己需要多大的冷库，速冻冷库设备，小冷库的话工程就相对简单便宜，20平方的冷库多少钱？20平米冻库造价如果温度在8度高2.5米左右约为2.4万，温度越低价格越贵。大冷库的话，就需要处理场地，不是简单的平整一下地面，奕雪制冷公司在收到客户冷库造价咨询时会问一些相应的问题，这些问题直接影响到蕞终的价格。根据其步骤，主要分为以下几个方面：
冷库大小：冷库的具体尺寸，例如长度、宽度和高度，或者直接告知多少立方，如果想要准确的报价，长宽高分别是多少都要告知，因为同样的体积，长宽高不同，其所用到的保温板的量也是不同的，从而影响造价。
温度方面：冷库温度的高低、冷库运行时间等。在冷库里放什么产品？我们工程师在得知后才能设计相应类型的冷库，如：放蔬菜的保鲜库为0~10℃，放肉类冷冻库为-18~0℃，在不同温度下，机组的大小选型以及冷库的保温板厚度有一定的差异。
制冷系统：冷库制冷速度的要求：例如，我需要30分钟的时间达到我要求的制冷温度，食品速冻冷库，或者进出货频繁，像这样机组的配置就必须配大些，否则将导致降温速度的不够，导致所储食品的变质，变味等。
库板方面：冷库板的种类、冷库板的厚度、冷库板的类型、冷库板的尺寸，冷库板的选择，如果客户没有特殊要求，我们将向客户推荐经济适用的聚氨酯冷库板。当然，库板也有高鍴、美观的，价格也会有所增加，冷库板的类型有：聚氨酯、彩钢板、双面压花铝板等等。冷库好的保温材料可以很大程度的提升保温的性能，保温效果的好坏对冷库后期运行的能耗有着很大的关系。从长远的角度来讲，选择好一点的保温材料可以在后期冷库使用中节省很大的费用。
机组方面：冷库机组大小、冷库机组品牌、冷库机组产地、冷库机组类型。这个比较重要，就是压缩机组，机组分为半封闭和全封闭。比较有名的品牌是谷轮、大金、松下等。
服务方面：是否签订冷库安装合同、是否保修、是否保养、是否定期检修。
冷库设计安全要求
1、切断式制冷系统的电源应急控制装置应设置在氨制冷机房门外便于操作的位置，并设置警示标志。每套制冷压缩机组启动控制柜（箱）和机组控制台应设置急停按钮。
2、冷藏室应设置事故排气装置。氨制冷机房事故排风装置为防爆型。当制冷系统因事故断电时，应保证事故排气装置的可靠供电。
3、氨制冷室、高低压配电室应设置应急照明，照明灯具应为防爆型，照明时间不少于30min。
4、氨制冷机房内设置氨浓度检测报警装置及给水系统。
5、水冷式制冷压缩机应设置断水保护。
6、机房门应向外打开，号码应保证人员在紧急情况下能迅速离开。
7、设置在室外的制冷辅助设备应设置护栏和警示标志。高压储气罐设置在室外时，应避免阳光直射。
8、冷库应使用防潮照明灯具和开关。
9、冷库内灯具安装高度小于或等于2.2M时，应采用安全电压供电。灯具的金属外壳用保护线连接。
10、冷库内0℃以下的动力、照明线路采用适合仓库温度的耐低温绝缘电缆。
11、通过冷库保温层的电气线路应采取可靠的防火措施。
12、冷库设计应符合有关消防规定。
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